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牛一厨-板筋王
  • 名称:牛一厨-板筋王

产品详情:

板筋,是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。板筋特有的纤维组织,令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣,很快风靡东三省。

板筋主要为蛋白质(胶原蛋白),所以牛板筋的营养价值并不是很丰富。其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面,而是因为它好吃,有嚼劲,是越嚼越有味的东西,所以受到很多朋友的喜爱。



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  • 牛一厨-金钱腱

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    金钱腱就是牛前腱,是牛小腿内1块修长而带筋的肉,是全只牛贵的部位。

  • 牛一厨-黑毛肚

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    黑毛肚,是指牛的瓣胃,也称百叶肚,俗称牛百叶。

  • 牛一厨-笨炖黑百叶

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    水煮牛百叶是以牛百叶、白菜、香芹、青笋、香菜为主材的制作的菜品。

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