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菜品展示

  • 牛一厨-鸡肉丸

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    鸡肉丸是一道家常美食，利用鸡肉做主要食材。

  • 牛一厨-黄喉

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    黄喉是重庆火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

  • 牛一厨-黑毛肚

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    黑毛肚，是指牛的瓣胃，也称百叶肚，俗称牛百叶。

  • 牛一厨-黑百叶

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    黑百叶又叫百叶胃，俗称牛百叶，就是牛的四个胃中的瓣胃。

  • 牛一厨-笨炖黑百叶

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    水煮牛百叶是以牛百叶、白菜、香芹、青笋、香菜为主材的制作的菜品。

  • 牛一厨-鲍汁鱼丸

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    鲍汁鱼丸是一道美食，主要材料有草鱼肉，调料有胡椒粉、干淀粉、蛋清等

 
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